Magnus Sønderby
Ejer
Virksomheden drives af 30-årige Magnus, som fandt interessen for bæredygtig grøntsagsproduktion gennem dokumentarer og YouTube-videoer.
Han er uddannet i markedsføring, og har altid interesseret sig for natur og biologi.
Akvaponi er dyrkning uden jord
Det sikrer dig en flot høst af grøntsager i højeste kvalitet - produceret med omtanke og respekt for naturen.
Dyrkning i vand
Planterne får den nødvendige næring fra fisk. Affaldsstoffer, som fisken udskiller, opløses i vand og fungerer som gødning, der ledes forbi planternes rødder.
Sunde og hurtigt voksende grøntsager
Grøntsagerne er sprængtfyldt med vitaminer og fantastisk smag. Optimale vækstbetingelser gør, at dit grønt bliver større og vokser hurtigere end ved dyrkning i jord.
Urban farming
Vertikal dyrkning sikrer optimal udnyttelse af selv små områder i byen. Grøntsagsproduktionen tæt på forbrugeren nedbringer transportdistancen, mindsker luftfourening og udledning af CO2.
Ingen kvælstofudledning og lavere vandforbrug
Det samme vand cirkulerer rundt i et lukket økosystem. Derfor bruges der 90 % mindre vand, og nærmiljøet belastes ikke af kvælstoffourening som ved dyrkning i jord.
Bæredygtigt protein
Sammenspillet mellem planter og fisk resulterer i produktion af sunde spisefisk uden tungmetaller eller mikroplast. Kød fra fisk opdrættet på land er en meget bæredygtig proteinkilde.
Om Akvaponisk Have
Akvaponisk Have startede som et projekt, der skulle oplyse om nye og mere bæredygtige metoder at dyrke grøntsager på. Fokus var på de jordløse metoder: Hydroponi og akvaponi. I 2017 byggedes et lille hydroponisk system der demonstrerede, at det er muligt at dyrke 28 planter på en kvadratmeter – helt uden jord.
I slutningen af året blev Akvaponisk Have registreret som virksomhed, og byggeriet af et større akvaponisk dyrkningssystem blev igangsat. Det var meningen, at systemet skulle forsyne kvalitetsbevidste forbrugere i Kolding med lækre salater, krydderurter og kål. Imidlertid blev det sådan, at systemet kom til at fungere som en demonstrationsmodel, som siden opførelse har været besøgt af flere grupper mennesker: Folkeskoleelever, universitetsstuderende, haveinteresserede pensionister, politikere og spirende iværksættere.
I år 2019 har fokus flyttet sig væk fra egenproduktion og salg af grøntsager. Akvaponisk Have beskæftiger sig nu med konsultation, design, salg og opførelse af brugertilpassede akvaponiske systemer til private, institutioner og erhverv.
I led med visionen om fortsat at øge kendskabet til akvaponi afholder iværksætter og ejer Magnus Sønderby foredrag om dyrkningsmetoden, og hvordan man selv kommer i gang med akvaponi i baghaven.
Fra år 2021 vil det være muligt at arrangere workshops, hvor flere deltagere sammen vil blive undervist i opførelse og drift af akvaponiske dyrkningssystemer.
Team
Kunder udtaler
Erik W. Hallgren
FutureTown, Spejdernes Lejr 2022
Jeg havde den store fornøjelse af samarbejde med Magnus fra Akvaponisk have om et større projekt til Spejdernes Lejr 2022. Jeg anede stort set intet om emnet før jeg snublede over Magnus via en søgning. Fra første færd har Magnus været utrolig hjælpsom og fleksibel. Vi var lidt usikre på hvordan vi skulle virkeliggøre tingene på lejren således at spejderne fik mest muligt ud af det. Magnus var behjælpelig med adskellige oplæg, tegninger og instruktioner, og jeg må beundre hans tålmodighed med mig 😊 Det færdige projekt indeholdt både demo-anlæg, materialer til opbygning af anlæg på lejren, hjælp til forspiring, instruktionsmanual, telefonhjælp hvornår vi havde behov, udlån af værktøj og optræning af instruktører. (på en søndag !) og til en overordentlig fornuftig pris. Jeg kan på det varmeste anbefale et samarbejde med Magnus som er yderst kompetent, og hjælpsom!
E.
Privatperson
Jeg har været rigtig glad for mit hydroponiske system fra Akvaponisk Have.
Selve systemet var et jeg havde set på Akvaponisk Haves facebookside som så er blevet justeret efter mine behov så det passer perfekt ind i mit hjem.
Da jeg købte systemet havde jeg aldrig dyrket hydroponisk før, så har været meget glad for alt den hjælp jeg har fået af Magnus. Jeg har både fået hjælp til at starte op og været i kontakt med ham løbende og har altid fået grundige og forståelige svar så jeg hurtigt kunne komme videre med min dyrkning.
Det har gjort det muligt for mig at dyrke året rundt i min lejlighed.
Aske
Privatperson
Hej Magnus.
For det første vil jeg sige, at du virkelig har leveret et imponerende højt serviceniveau. Det har været meget nemt at komme igang med, fordi du har været så let og hurtig at få fat på undervejs i hele forløbet fra opsætning til selve dyrkningen af planterne og været behjælpelig med alle facetterne af processen.
For det andet har selve systemet virkelig leveret. Da først planterne ramte en vis størrelse, er det gået meget hurtigt, og et relativt lille system med 3 rør og 48 planter på meget lidt plads giver en mængde frisk grøn mad, der er til at mærke.
De største udfordringer har været at få styr mængden af spildvand, da systemet nogle gange har dryppet noget. Men det lader til at have stabiliseret sig i takt med at planterne er blevet store - og at få dæmpet lyden fra systemet. Både plaskeplyden og lyden fra pumpen. Men det har været relativt let at gøre noget ved, og lyden fra systemet er også røget ned på et meget lavt niveau efter planterne er vokset til.
Lene Noer
Kunstner
Kolding Kommune og Trapholt inviterede 4 kunstnere til at skabe værker til Borchs Gård i Kolding i juni 2021. Jeg var en af kunstnerne, havde længe observeret at det regner ret meget i Kolding og havde derfor lyst til at arbejde med vand / regnvand, som
kunstnerisk materiale. Rent tilfældigt fik jeg øjnene op for hydroponi, da jeg besøgte Bæredygtighedshuset i Kolding og så et anlæg, som Akvaponisk Have havde opstillet der. Jeg ønskede at pege på de to klimaudfordringer der venter os i nær fremtid, nemlig
for meget regnvand og for lidt regnvand, og så det hydroponiske anlæg som et godt eksempel på en bæredygtig løsning på det sidstnævnte problem.
Magnus Sønderby fremstillede et fint lille anlæg som nu står indkapslet i polycarbonat og risler livsaligt, mens grønkålene gror og gror i cirkulerende vand. Det fungerer fantastisk godt, selv på denne årstid, også selv om det vist egentlig er beregnet
på indendørs dyrkning i vinterhalvåret, med mindre man kan varme vandet op. Jeg har fået den finest tænkelige service, og kan varmt anbefale Akvaponisk Haves anlæg til alle der kunne tænke sig en bæredygtig, vandingsfri og sneglefri grøntsagsdyrkning.
Kontakt og salg
Går du med tanker om selvforsyning i hjemmet - eller i din restaurant? Arbejder du med formidling på en institution, og vil du undervise i bæredygtighed? Du kan altid fange Magnus fra Akvaponisk Have på telefon og e-mail. Så tager vi en snak om dine ønsker og finder den bedst mulige løsning til dig.
Mobil & email
Magnus Sønderby
+45 22 24 93 03
magnus@akvaponiskhave.dk